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蒸香鸭原料

时间:2018-07-25 09:51:55 来源:齐府许记蒸香鸭 作者:齐府许记 人气:

  我国优良的蛋用型品种之一,属于小型麻 鸭,该品种被列入《中国家禽品种志及图谱儿既适于放牧饲养,也适于圃养、舍饲或海滩放牧。其中心产区在福建省龙海县紫泥乡金定村,厦门市郊区,龙海、晋江、惠安、漳州、漳浦、云霄和绍安等市、县均有分布,是蒸香鸭的极好原料

  (1)外貌特征。体型较长,羽毛紧凑。颈细长,背平直,胸部挺突,后躯较发达。眼的虹影为褐色,腔、蹊桶红色,爪黑色。公鸭头部和颈上部羽毛具有翠绿色光泽.无明显白羽颈环,前胸赤褐色,背部灰褐色,腹部羽毛呈细节花斑纹p翼羽深褐色,有镜羽,尾羽黑色,咏黄绿色.母鸭体躯较细而紧凑,腹部丰满。全身羽毛呈赤褐色麻雀羽;嗦古铜色。金定鸭的尾脂腺发达,为鸭梳理羽毛提供了充足的油脂,故羽毛防湿性能较强。

  (2)生产性能。初生公鸭体重47.6克,母鸭47.4克$ 1月龄公鸭体重560克,母鸭550克; 2月龄公鸭体重1039 克,母鸭1037克; 3月龄公鸭体重1464. 5克,母鸭1465.5克。成年公鸭体重1760克,母鸭1780克。成年母鸭的半净膛屠宰率为79%,全净膛屠宰率为70%。以金定母鸭与瘤头鸭公鸭生产的"半番鸭",产肉性能良好,饲养90天体重可达3000克。公鸭性成熟日龄为100天左右,母鸭开产日龄为1l0-120天,年产蛋量一般在260-300枚,平均蛋重72.3克,蛋壳多为青色。公母配比1:25,种蛋受精率 89%-93%,受精蛋孵化率85.3%-92.3%。母鸭利用年限一般为3年,公鸭1年。

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